Niente di più facile di questi funghetti super buoni!
Basta fare a fettine i funghi champignon e i cipollotti, che vanno passati per primi in padella con un pò d'olio d'oliva, uno spicchio di aglio e un pezzetto di zenzero tritati, a fiamma alta ma per non più di 2 minuti girando continuamente, poi aggiunti i funghi che pian piano da bianchi assumeranno un colore nocciola marroncino, quindi è ora di aggiungerci la shoyu e il prezzemolo, volendo qualche pinolo e/o nocciole tritate che si abbinano benissimo al champignon, per l'ultima passatina e sono pronti.
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