Bere sano e a km 0

Alzarsi la mattina e spremere 3 - 4 grosse arance o 2 pompelmi, preparare una centrifuga di mele, carote e zenzero fresco per una merenda invernale, mezzo bicchiere di acqua e lime dopo un ricco e festoso pranzo estivo, sono solo alcuni esempi di bevande sane e gustose, ma per i più golosi esistono anche (in commercio già pronte), il succo di mela e quello d'uva, nettari completamente naturali che sempre di più mirano a produrre le aziende biologiche assieme a quello puro di mirtilli.
Spesso queste bevande o i frutti per prepararsele in casa si possono reperire con pochi soldi e a km 0 così da sostenere oltre che la salute anche la filiera corta.

Ancora spesso però si trovano sulle tavole festose o addirittura ogni giorno su quelle di pranzo e cena bottiglie di coca cola, bevande gassate, succhi di frutta zuccherati e acque che arrivano da molto lontano dalla zona in cui viviamo.
Tutto questo oggi, dove si parla frequentemente di inquinamento, malattie e obesità non ha senso, ma le bevande non bevande non hanno senso prima di tutto perchè inutili e a volte pure costose, poi perchè non c'è nessun motivo di bere liquidi spropositatamente.
Basta pensare che una persona che si nutre regolarmente di frutta e verdura fresche che contengono dal 75 % al 90 % di acqua non avrà bisogno di bere nemmeno un bicchiere d'acqua a fine pasto perchè ne avrà assunta già a sufficienza dai vegetali.

Centrifugati da provare:

• 375 gr di more con 375 gr di ananas
• 350 gr di ananas con 350 gr di carote e un pò di latte di soia a piacere
• 150 gr di papaia, 150 gr di pompelmo, 150 gr di lamponi e 1 lime
• 250 gr di carote, 125 gr di barbabietola rossa, 1 arancia e 125 gr di fragole
• 250 gr di carote, 100 gr di fichi, 1 arancia, 100 gr di banana e un pezzetto di zenzero
• 250 gr di mirtilli, 125 gr di pompelmo, 250 gr di mele e un pezzetto di zenzero
• 250 gr di mele e 125 di mirtilli
• 170 gr di carote, 250 gr di mele e 125 di cavolo rosso

e infine un vero e proprio tiramisù vegetale con 250 gr di fragole, 125 gr di kiwi, 100 di banana, 1 cucchiaio di alga spirulina in polvere e 1 cucchiaio di semi di lino.