Per consumare tanta frutta nei mesi più caldi c'è un modo geniale, con i potenti mezzi che oggi abbiamo a disposizione possiamo trasformarla in un fresco gelato da preparare e servire all'istante.
L'unica cosa è avere sempre della frutta tagliata a cubetti e congelata.
Serve un freezer e un robot da cucina abbastanza potente.
Puoi congelare meloni, ananas, banane, angurie, manghi, fragole ecc... e al momento del bisogno frullarli ancora congelati aggiungendo a seconda dei gusti un pò di sciroppo di agave, ma è buona già così al naturale.
Ci si può sbizzarrire ad inventare anche gusti più sofisticati aggiungendo ad esempio alla banana della polvere di carruba o del cacao amaro, alle fragole dei frutti rossi o dolcificare con del malto.
Insomma la tecnica funziona, e la fantasia andrà a completare il vostro gelato preferito.
Nessun commento:
Posta un commento