21 febbraio 2013

Lunga vita


Come fare il pieno di energia senza appesantirsi? Con un piatto unico, colorato e soprattutto crudo.


Verza e sedano rapa con succo e cubetti di lime e semi di girasole
Avocado schiacciato al limone e aglio
Carciofi tagliati fini al sale e limone
Puntarelle al sale e limone 
Valerianella e tartare di barbabietola all'olio di lino e shoyu
Carote al naturale
Chapati crudista
Tritello di farro (unico ingrediente cotto) con salsa al sesamo e semi di zucca



Questo lo chiamerei "Lunga vita".


2 commenti:

  1. ...e se il farro fosse 'solo' germogliato? :P
    Barbara

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    1. Sarebbe sicuramente un ottima idea!!

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