14 giugno 2014

Spaghetti di zucchine e cetrioli alle olive nere e basilico


Finito un piatto me ne mangerei subito un altro! ...e che male ci sarebbe? ...gli ingredienti sono tutti leggeri e nutrienti.

Per 2.

2 cetrioli
2 zucchine
10 olive nere in salamoia
10 pomodorini ciliegini essiccati
1 rametto di basilico fresco
4 cucchiai di salsa di shiro miso (shiro miso, tamari, succo di limone, succo di zenzero e olio evo).
1 filo di olio evo

Basta avere un taglia legumi e un coltello in ceramica, divertirsi un pò in cucina e il pranzo è pronto!

3 commenti:

  1. Capperi, se hai ragione! :-)

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  2. Ciao, ma come riesci a tagliarli a spaghetto?

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  3. Esiste uno strumento apposito!

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